農家とホテルをつなぐ！

市内で行われた農家とホテルをつなぐ会に参加してきました。
笠原農園さんの呼びかけで、農家さんやホテル以外のいろいろな
分野の方が集まり、情報交換や新しい出逢いが行われました。

安心安全の食べ物、本当においしいものをどうやったら
たくさんの方に食べていただけるか、
ホテルも地元のいいものをどうやってお客様に提供できるか。

決して切っても切れない農家さんとホテルの意見の交換会が
実現しました。そして他の分野の方も混じり合うことで、
大きなエネルギーが生まれる予感を感じました。

魚沼産コシヒカリとして有名な南魚沼ですが、現在では
北海道や九州でも品評会で上位に入ってくる時代に
なってきたそうです。
王者である事に安心せず、日々研究を続けている農家さんが
集まりました。

子ども自然体験村でも、農家の方には大変お世話になっています。
農業体験として、夏野菜や八色スイカの収穫体験。
または、12泊コースではホームステイもお願いしています。

キャンプ中も、地元のおいしいお米と野菜を使ったおいしいご飯を
食べています。

しかし、子ども達と体験するのは一番楽しいトコロ。
実は、収穫するまでには農家さんの日々の努力があって初めて
おいしい野菜を口に出来ています。

参加する子たちがそこを体験するのは難しいですが、出来る限り
一緒に作業したり、情報のアップをしたり、
収穫をする際に、子ども達にその話をしてあげられればと
思っています。

間もなく雪解け！
畑も動き出します。これから頑張ります！！！


記　　子ども自然体験村ディレクター　タケ