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2013年8月17日土曜日

そばうち!

ついにどきどき6泊コースも最終日となってしまいました。
今朝も快晴!毎日天気に恵まれました。

今はお昼ご飯にするそばをうち始めるところです。
この地域では、昔からそば粉にふのりという海草と山ゴボウの葉の繊維をつなぎとして練り込んでいます。
















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